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          吸氧性纏繞膜在食品行業的應用
          編輯:臨朐縣益泰興塑料制品加工廠   發布時間:2020-11-17

            吸氧性纏繞膜可以應用于食品行業,現纏繞膜生產廠家舉例說明如下:

            一、肉制品包裝:

            包裝中氧量含高時,氧氣能促使肉制品里面微生物的生長,致使肉制品產生不好的口感、變色及營養物質的流失,顯明地降低肉制品的貨架期。采用吸氧性纏繞膜,可以減低包裝中氧氣的濃度,從而防止或減緩上述種種問題的發生,使肉制品在存儲時達到良好的保質效果,增加了其貨架壽命。

            二、油脂類食品包裝:

            糕點食品中通常含有豐富的油脂,含油脂的食品在貯運加工中較易發生氧化。油脂在紫外光與熱催化作用下受到空氣里的氧而氧化,產生了過氧化物,呈現出所謂的酸敗的現象。油脂氧化酸敗會使食品風味與香味喪失,改變了食物的色澤,減低了食品的營養品質,以致使得貨架期縮短。

            纏繞膜生產廠家分析到,油脂食品的包裝,關鍵是如何防止油脂的氧化。焙烤食物多是含有著較高的脂肪,組織的結構較為柔軟或是松脆,不適宜用真空包裝。月餅和餅干的保質期要求較長,普通包裝達不到要求,采用脫氧塑料包裝,可以達到基本透徹的脫氧率,使袋內氧氣的濃度減低到0.01%,而且還可以在很長一段時間內,清理掉外面滲入的氧氣,可阻止因油脂氧化而引起的產品酸敗或霉菌繁殖而導致的長霉 ,長時間保持食品的質量。

            三、茶葉包裝:

            茶葉包裝中所含的氧會和茶葉的兒茶素、葉綠素、脂類、葉紅素與維生素C等易于氧化成分發生氧化反應,引發茶葉變質,格外是綠茶,一旦氧化便會失去嫩綠色而變黃,外觀產生顯明的變化,商品價值大大降低。當氧氣過多時,抗壞血酸還容易氧化而成為了脫氧耐壞血酸,并且進一步的和氨基酸進行結合產生顏色的反應,使得茶葉味道惡化,對茶葉品質的下降造成更大的影響,為了使茶葉在儲存不致很快變質,在茶葉包裝袋中的氧含量須控制在1%以下,因此應用吸氧性纏繞膜袋包裝茶葉,較之普通的纏繞膜袋越為有益。

            纏繞膜生產廠家試驗得出,吸氧性的纏繞膜之應用,可以使得茶葉包裝里面的氧氣濃度減少到0.01%,再施之以防潮、遮光等措施,可以茶葉從生產到銷售的各環節中減少品質的損失,利于樹立企業品牌形象、提升產品的市場競爭能力。

          版權所有:臨朐縣益泰興塑料制品加工廠手機版營業執照信息公示

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