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          行業知識
          分析一下發展吸氧阻隔性纏繞膜的意義
          編輯:臨朐縣益泰興塑料制品加工廠   發布時間:2020-11-24

            目前廣泛使用的防止氧氣對食品危害的方法, 主要應用隔斷性包裝纏繞膜, 防止空氣中的氧氣, 通過包裝纏繞膜進入袋里面。為增進包裝對于食品的保護效果, 纏繞膜廠家開發了真空式包裝、充氣包裝(換氣包裝)等技術, 以減少包裝袋中氧氣的初始濃度, 然而即使采用真空式包裝或者充氣包裝的技術, 仍會有2%~3%的氧氣殘留在包裝之中。因此食品等商品仍可能會因受到包裝袋里面殘存氧氣的作用而導致食品產生異味、腐壞變質, 或者導致食品部分營養的損失、顏色產生變化等較多問題。

            為消減包裝里面殘存的氧氣對食品的不利影響, 纏繞膜廠家開發了脫氧包裝技術。多為常見的脫氧工藝是在普通隔斷性包裝內放置脫氧劑(亦稱之為吸氧劑或除氧劑), 比如還原鐵粉。通過脫氧劑和氧發生的反應以減低包裝里面氧的濃度, 防止氧氣對食品的危害, 達到增加食物貨架期之目的, 這種技術在月餅等常見食品的包裝中, 已得到成功應用。

            但因這種傳統的脫氧包裝, 要在包裝中放置脫氧劑, 會使得包裝工藝的復雜化、包裝成本的上升, 而且還有可能會發生消費者誤食用脫氧劑之問題;

            另外一些個別商品不適于使用脫氧包裝, 比如飲料, 除了灌裝時頂隙進入的氧及存儲之中經過包裝材料進入的氧氣之外, 還有飲料本身溶解的氧, 不適合采用脫氧包裝的技術。纏繞膜廠家經過艱辛的努力, 成功地開發出了一種新型的包裝材料--吸氧隔斷性包裝纏繞膜。該包裝纏繞膜, 既是實際包裝工作的需要, 也是為常規性脫氧包裝工藝的發展及升華。

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